меню на первом этажа.
Холодные сокровища
| 100 г | Паштет из оленины с клюквой (1,3,7,8,12) | 115 CZK |
| 150 г | Татарский бифштекс + 4 шт. гренок (1,3,7,12) | 265 CZK |
| 50 г | Копченый лосось с листовым шпинатом и оливками,лимоном и поджаренным хлебцем (1,3,4) | 125 CZK |
| 100 г | Маринованный гермелин c луком, чесноком, грецкими орехами и перцем чили (7,8) | 95 CZK |
| 1 шт | Рулет из маринованной сардельки с луком (12) | 85 CZK |
| 100 г | Моцарелла с помидорами, оливковым маслом и базиликом, поджаренный хлебец (1,3,7) | 105 CZK |
| 200 г | Блюдо сыров украшенное виноградом и орехами (7,8) | 195 CZK |
| | Cало, хлеб (1,3,7) | 50 CZK |
Супы
| 3 мл | Густой говяжий бульон с мясом и лапшой (1,3,7) | 55 CZK |
| 3 мл | Домашний капустный суп с колбасой (1,3,7,12) | 60 CZK |
| 3 мл | Кремовый суп с листовым шпинатом, поджаренными крутонами и натертым пармезаном (1,3) | 60 CZK |
| 3 мл | Старочешский чесночный суп (копченое мясо, шампиньоны, яйцо, крутон, сыр) (1,3,12) | 60 CZK |
Теплые сокровища
| 200 г | Запеченный баклажан на гриле с балканским сыром (7,8) | 125 CZK |
| 100 г | Поджаренная утиная печенка на красном вине с миндалем (8) | 135 CZK |
| 100 г | Копченая свинина с горчицей, хреном (10,12) | 135 CZK |
Большие салаты
| 400 г | Большой овощной салат с куриным мясом, французский соус (7) | 195 CZK |
| 400 г | Лососевый стейк на гриле разложенный на овощах, травяной соус, лимон (4,7) | 235 CZK |
Маленькие салаты
| 200 г | Смешанный овощной салат с соус сливки и оливковое масло (7) | 80 CZK |
| 200 г | Балканский салат с сыром и оливками (7) | 80 CZK |
Чешская кухня
| 200 г | Будварский гуляшик (минутный гуляш), яйцо, ассорти кнедликов, картофельные лепешки, хрен (1,3,7) | 330 CZK |
| 300 г | Кролик (ножка) на чесноке, листовой шпенат, красная капуста, картофельный кнедлик (1,3,12) | 315 CZK |
| 200 г | гуляш из кабана, картофельные блины, вареники, хрен, лук (1,3) | 235 CZK |
| 200 г | Вырезка , лимонный диск с брусникой, хлебный кнедлик (1,3,7,9,10) | 225 CZK |
| 200 г | Печеная свиной ошеек по деревенскому рецепту, моравская капуста, картофельный кнедлик (1,3) | 210 CZK |
Блюда из подводного мира
| 1 шт | Печеная форель в миндальной корочке (3,4,7,8) | 250 CZK |
| 200 г | Стейк из лосося на гриле подаваемый с листовым шпенатом и травяным маслом (4,7) | 315 CZK |
| 200 г | Стейк из судака со свежими травами (4,7) | 295 CZK |
Вегетарианские блюда
| 350 г | Овощной Микс Гриль с сыром и оливковым маслом – баклажан, кабачок, перец, лук, шампиньоны, Балканский сыр, сушеные помидоры, оливковое масло (7) | 235 CZK |
| 150 г | Жареная сырная вариация, домашний тартар (1,3,7) | 205 CZK |
| 350 г | Картофельные блинчики от шеф повара с жареными овощами и яичницей (1,3) | 205 CZK |
| 300 г | Грибное ризотто со сливками и сыром (7) | 215 CZK |
Старочешские блюда
| | Старочешское блюдо пана Бушка из Бездружиц–от двух человек - ассорти из типично чешских блюд (печеная утка, печеные маринованные ребрышки, свиное колено запеченное на тмине, печеные окорочка, копченый и печеный окорок, красная и белая капуста, шпенат, шпековый, картофельный и хлебный кнедлик, картофельные лепешки) (1,3,7,10,12) | 780 CZK |
| 700 г | Королевское блюдо (1/4 утки, свинина, копчености, белая капуста и листовой шпенат) (1,3,7,12) | 310 CZK |
| 1/2 | Искушение (1/2 утки, запеченной до хрустящей корочки с белая и красная капуста) (1,3,7,12) | 330 CZK |
| 1 шт | Подкрепление Ильи (свиное колено запеченное на тмине, гарнир из капусты), хлеб (1,3,7,9,10) | 295 CZK |
| 800 г | Руманское лакомство (запеченные маринованные ребрышки с хреном и горчицей), хлеб (1,3,7,9,10) | 315 CZK |
Блюда из птицы
| 200 г | Пряная куриная смесь (курица, лук,стручковый перец, перец, лук-порей, чеснок, соевый соус) (6) | 195 CZK |
| 200 г | Природные стейк индейки с соусом по вкусу - (перечный, грибной, прованс) (1,7) | 235 CZK |
| 200 г | Фаршированная индейка грудка (моцарелла, вяленые помидоры, шпинат) (7) | 245 CZK |
| 200 г | Жареный куриный стейк, огурец, лимон (1,3,7) | 195 CZK |
| 200 г | Бюст св. Сигизмунда (куриная грудка с зеленью и листьями шпината) (1,3,7) | 220 CZK |
Блюда из свинины
| 200 г | Мясные рулеты с начинкой из дичи с утиной печенью, перцем, луком (1,12) | 265 CZK |
| 300 г | Свиная грудинка в перченой корочке (1,7) | 310 CZK |
| 200 г | Свиной стейк в картофельной лепешке с салат из капусты с хреном (1,3) | 265 CZK |
| 300 г | Последний суд (стейк по венскому рецепту с жареным луком и беконом) (1) | 270 CZK |
Oленина
| 200 г | вырезка из оленя с клюквенным соусом (7) | 385 CZK |
| 200 г | Спиная часть дикого кабана с грибным соусом и сливками (1,7) | 355 CZK |
Говядина
| 250 г | Бифштекс отважного с шпековой фасолью (1,12) | 420 CZK |
| 250 г | Экскалибор (бифштекс с утиной печенкой и перепелиными яичками) (1,3) | 420 CZK |
| 250 г | Кульминация магистра Вацлава (бифштекс на зеленом перце, сметанный соус) (1,7) | 420 CZK |
| 250 г | Антепендиум (натуральный стейк с травяным маслом) (1,7) | 395 CZK |
Блюда для двоих
| 500 г | Шашлык для двоих из четыре видов мяса (свиная грудинка, говяжья вырезка, индейка, курица шампиньоны, кабачок, лук, помидоры, перец) (1,12) | 595 CZK |
| 500 г | Микс гриль пани Берты (свиная грудинка, говяжья вырезка, куриная грудинка, специально приготовленные стейки на гриле с теплыми овощами и травяным маслом) (1,7,12) | 595 CZK |
Гарнир
| 250 г | Печеный картофель наполненый сметаной (7) | 55 CZK |
| 250 г | Старочешский мятый картофель (лук, лук порей) (7) | 45 CZK |
| 250 г | Kартофель розмарина (7) | 45 CZK |
| 200 г | Вареный картофель (7) | 45 CZK |
| 200 г | Картофель фри (1,3) | 45 CZK |
| 200 г | Картофельные шарики (1,3) | 45 CZK |
| 200 г | Жасминовый рис | 45 CZK |
| 250 г | Kартофельные блины (1,3,7) | 50 CZK |
| 200 г | Хлебный кнедлик (1,3,7) | 40 CZK |
| 200 г | Картофельный кнедлик (1,3) | 40 CZK |
| 200 г | Шпековый кнедлик (1,3,7,12) | 45 CZK |
| 200 г | Овощи на гриле | 85 CZK |
| 150 г | белая капуста (1,12) | 40 CZK |
| 150 г | Красная капуста (1) | 40 CZK |
| 150 г | Листовой шпенат | 45 CZK |
| 200 г | Зеленая фасоль с беконом (12) | 65 CZK |
| 50 г | Хрен | 20 CZK |
| 100 г | Огурцы | 20 CZK |
| 2 шт | Гренки (1,3) | 20 CZK |
| 1 шт | Поджаренный хлебец (1,3) | 15 CZK |
| 1 шт | Хлеб (1,3) | 5 CZK |
Холодные соусы
| Татарский соус (3,7) | 35 CZK |
| Горчичный соус (7) | 35 CZK |
| Tравы соус (7) | 40 CZK |
| французский соус (7) | 40 CZK |
Теплые соусы
| грибным соусом (1,7) | 40 CZK |
| Kлюквенный соус (7) | 45 CZK |
| Соус перечный (1,7) | 45 CZK |
Теплые и холодные пироженые
| Блинчик Карла с фруктами, мороженым, ликером, сливками и домашним шоколадом (1,3,7) | 99 CZK |
| | Оладушки с черникой (1,3,7) | 99 CZK |
| Яблочный рулет с ванильным соусом и сливками (1,3,7,8) | 99 CZK |
| Ванильное мороженое с горячей малиной (3,7) | 95 CZK |
| Мороженое из Свойшина (3 вида мороженого, фрукты, ликер, домашний шоколад, сливки) (3,7) | 95 CZK |
| Тирамису (1,3,7) | 95 CZK |
Продажа дополнений
| 100 г | Соленый миндаль (8) | 90 CZK |
| Kоробки для завтрака | 10 CZK |
Возможность детского размера порции за 75 % цены.
Подарочные купоны Вы можете приобрести у персонала.
