меню на первом этажа.
Холодные сокровища
| 150 г | Татарский бифштекс + 4 шт. гренок | 245 CZK |
| 50 г | Копченый лосось с листовым шпинатом и оливками,лимоном и поджаренным хлебцем | 125 CZK |
| 100 г | Маринованный гермелин c луком, чесноком, грецкими орехами и перцем чили | 85 CZK |
| 2 шт | Рулет из маринованной сардельки с луком | 75 CZK |
| 100 г | Моцарелла с помидорами, оливковым маслом и базиликом, поджаренный хлебец | 85 CZK |
| 200 г | Блюдо сыров украшенное виноградом и орехами | 185 CZK |
| | Cало, хлеб | 50 CZK |
Супы
| 3 мл | Густой говяжий бульон с мясом и лапшой | 45 CZK |
| 3 мл | Домашний капустный суп с колбасой | 45 CZK |
| 3 мл | Кремовый суп с листовым шпинатом, поджаренными крутонами и натертым пармезаном | 55 CZK |
| 3 мл | Старочешский чесночный суп (копченое мясо, шампиньоны, яйцо, крутон, сыр) | 45 CZK |
Теплые сокровища
| 100 г | Поджаренная утиная печенка на красном вине с миндалем | 125 CZK |
Большие салаты
| 400 г | Большой овощной салат с куриным мясом, травяной соус | 165 CZK |
| 400 г | Лососевый стейк на гриле разложенный на овощах, травяной соус, лимон | 195 CZK |
| 400 г | Большой овощной салат с филе полосками, чесночном соусе | 225 CZK |
Маленькие салаты
| 200 г | Смешанный овощной салат с соус сливки и оливковое масло | 65 CZK |
| 200 г | Балканский салат с сыром и оливками | 65 CZK |
Чешская кухня
| 200 г | Будварский гуляшик (минутный гуляш), яйцо, ассорти кнедликов, картофельные лепешки, хрен | 295 CZK |
| 2 шт | Кролик (ножка) на чесноке, листовой шпенат, красная капуста, картофельный кнедлик | 265 CZK |
| 200 г | Олень гуляш, картофельные блины, вареники, хрен, лук | 205 CZK |
| 200 г | Вырезка , лимонный диск с брусникой, хлебный кнедлик | 195 CZK |
| 200 г | Печеная свиной ошеек по деревенскому рецепту, моравская капуста, картофельный кнедлик | 185 CZK |
Блюда из подводного мира
| 1 шт | Печеная форель в миндальной корочке | 195 CZK |
| 200 г | Стейк из лосося на гриле подаваемый с листовым шпенатом и травяным маслом | 285 CZK |
| 200 г | Стейк из судака со свежими травами | 265 CZK |
Вегетарианские блюда
| 350 г | Овощной Микс Гриль с сыром и оливковым маслом – баклажан, кабачок, перец, лук, шампиньоны, Балканский сыр, сушеные помидоры, оливковое масло | 185 CZK |
| 350 г | Картофельные блинчики от шеф повара с жареными овощами и яичницей | 165 CZK |
| 300 г | Шпинат ризотто со сливками и тертым пармезаном | 145 CZK |
Старочешские блюда
| | Старочешское блюдо пана Бушка из Бездружиц–от двух человек - ассорти из типично чешских блюд (печеная утка, печеные маринованные ребрышки, свиное колено запеченное на тмине, печеные окорочка, копченый и печеный окорок, красная и белая капуста, шпенат, шпековый, картофельный и хлебный кнедлик, картофельные лепешки) | 680 CZK |
| 400 г | Королевское блюдо (1/4 утки, свинина, копчености, белая капуста и листовой шпенат) | 265 CZK |
| 1/2 | Искушение (1/2 утки, запеченной до хрустящей корочки с белая капуста) | 265 CZK |
| Искушение (1/2 утки, запеченной до хрустящей корочки с моравской капустой) | 225 CZK |
| 1 шт | Подкрепление Ильи (свиное колено запеченное на тмине, гарнир из капусты), хлеб | 275 CZK |
| 1000 г | Руманское лакомство (запеченные маринованные ребрышки с хреном и горчицей), хлеб | 295 CZK |
Блюда из птицы
| 200 г | Природные стейк индейки с соусом по вкусу - (перечный, рокфор, шиповник, прованс) | 195 CZK |
| 200 г | Фаршированная индейка грудка (моцарелла, вяленые помидоры, шпинат) | 205 CZK |
| 200 г | Куриное фрикасе с брокколи (Лапша из курицы, лук, чеснок, брокколи, лук-порей, сливки) | 185 CZK |
Блюда из свинины
| 200 г | Жареная свиной вырезки, лимон | 205 CZK |
| 300 г | Свиная грудинка в перченой корочке | 265 CZK |
| 200 г | Свиной стейк в картофельной лепешке с салат из капусты с хреном | 195 CZK |
| 300 г | Последний суд (стейк по венскому рецепту с жареным луком и беконом) | 235 CZK |
Oленина
| 200 г | вырезка из оленя с клюквенным соусом | 365 CZK |
| 200 г | Спиная часть дикого кабана с грибным соусом и сливками | 325 CZK |
Говядина
| 400 г | Бифштекс отважного с шпековой фасолью | 550 CZK |
| 250 г | Экскалибор (бифштекс с утиной печенкой и перепелиными яичками) | 395 CZK |
| 250 г | Кульминация магистра Вацлава (бифштекс на зеленом перце, сметанный соус) | 395 CZK |
| 250 г | Антепендиум (натуральный стейк с травяным маслом) | 395 CZK |
Блюда для двоих
| 500 г | Шашлык для двоих из четыре видов мяса (свиная грудинка, говяжья вырезка, индейка, курица шампиньоны, кабачок, лук, помидоры, перец) | 580 CZK |
| 500 г | Микс гриль пани Берты (свиная грудинка, говяжья вырезка, куриная грудинка, специально приготовленные стейки на гриле с теплыми овощами и травяным маслом) | 580 CZK |
Гарнир
| 250 г | Печеный картофель наполненый сметаной | 45 CZK |
| 250 г | Старочешский мятый картофель (лук, лук порей) | 45 CZK |
| 250 г | Kартофель розмарина | 45 CZK |
| 200 г | Вареный картофель | 35 CZK |
| 200 г | Картофель фри | 45 CZK |
| 200 г | Картофельные шарики | 45 CZK |
| 200 г | Жасминовый рис | 35 CZK |
| 250 г | Kартофельные блины | 45 CZK |
| 200 г | Хлебный кнедлик | 35 CZK |
| 200 г | Картофельный кнедлик | 35 CZK |
| 200 г | Шпековый кнедлик | 45 CZK |
| 200 г | Овощи на гриле | 65 CZK |
| 150 г | белая капуста | 35 CZK |
| 150 г | Красная капуста | 35 CZK |
| 150 г | Листовой шпенат | 45 CZK |
| 200 г | Зеленая фасоль с беконом | 55 CZK |
| 50 г | Хрен | 15 CZK |
| 100 г | Огурцы | 15 CZK |
| 2 шт | Гренки | 15 CZK |
| 1 шт | Поджаренный хлебец | 15 CZK |
| 1 шт | Хлеб | 5 CZK |
Холодные соусы
| Татарский соус | 30 CZK |
| Горчичный соус | 30 CZK |
| Tравы соус | 30 CZK |
Теплые соусы
| грибным соусом | 35 CZK |
| Kлюквенный соус | 35 CZK |
| Соус перечный | 35 CZK |
Теплые и холодные пироженые
| Блинчик Карла с фруктами, мороженым, ликером, сливками и домашним шоколадом | 75 CZK |
| | Оладушки с черникой | 75 CZK |
| Яблочный рулет с ванильным соусом и сливками | 75 CZK |
| Ванильное мороженое с горячей малиной | 75 CZK |
| Мороженое из Свойшина (3 вида мороженого, фрукты, ликер, домашний шоколад, сливки) | 75 CZK |
| Тирамису | 75 CZK |
Продажа дополнений
| 100 г | Соленый миндаль | 85 CZK |
| Kоробки для завтрака | 5 CZK |
Возможность детского размера порции за 75 % цены.
Подарочные купоны Вы можете приобрести у персонала.
