Po - Čt 11:00 - 23:00
Pá - So 11:00 - 24:00
Ne 12:00 - 23:00

E-mail: klimentska@usadlu.cz

Dolní p.: +420 224 813 874
Horní p.: +420 734 147 199

Hlavní strana - Restaurace U Sádlů, Klimentská 2

Jídelní lístek

Jídelní lístek našeho dolního patra.

Studené poklady

100 gZvěřinová paštika s brusinkami (1,3,7,8,12)95,-
150 gTatarský biftek a 4 ks topinek (1,3,7,12)245,-
50 gUzený losos s listovým špenátem a olivami, citron a pečenou bagetou (1,3,4)125,-
100 gNakládaný hermelín s cibulkou, česnekem, ořechy a feferonkou (7,8)85,-
1 ksUtopenec s cibulí (12)65,-
100 gMozzarella s rajčaty, olivový olej a bazalka s opečenou bagetou (1,3,7)85,-
200 gSýrový talíř zdobený hroznovým vínem a ořechy (7,8)195,-
Domácí sádlo, chléb (1,3,7)50,-

Polévky z vroucího kotle

3 dclZbojnická slepičí polévka s masem a domácími nudlemi (1,3,7)50,-
3 dclDomácí zelná polévka s klobásou (1,3,7,12)50,-
3 dclStaročeská česnečka (uzené maso, žampióny, vejce, krutón, sýr) (1,3,12)50,-
3 dclKrém s listovým špenátem, opečenými krutóny a strouhaným parmazánem (1,3)55,-

Teplé poklady

200 gZapečený grilovaný lilek s balkánským sýrem (7,8)105,-
100 gRestovaná kachní jatýrka na červeném víně s mandlemi (8)125,-
100 gUzená krkovice, hořčice, křen (10,12)105,-

Saláty zelináře Ježka z podhradí

Velké saláty

400 gVelký zeleninový salát obložený kuřecím masem s bylinkový dresinkem (7)175,-
400 gVelký zeleninový salát, grilovaný losos, bylinkový dresink, citrón (4,7) 205,-
400 gVelký zeleninový salát s nudličkami z pravé svíčkové, česnekový dresink (7) 235,-

Malé saláty

200 gMíchaný zeleninový salát se smetanovým dresinkem a olivovým olejem (7)65,-
200 gBalkánský salát se sýrem a olivami (7)75,-

Jídla české kuchyně

200 gBudvarský gulášek (minutkový guláš z pravé svíčkové), bramboráčky, variace knedlíků, sázené vejce, čerstvý křen (1,3,7)295,-
2 ksKrálík (stehno) na česneku, listový špenát, červené zelí, bramborový knedlík (1,3,12)295,-
200 gJelení guláš, houskový knedlík, bramboráčky, čerstvý křen, červená cibule (1,3)220,-
200 gDomácí svíčková na smetaně, citrónový terč s brusinkami, houskový knedlík (1,3,7,9,10)210,-
200 gPečená vepřová krkovice po selsku, moravské zelí, bramborový knedlík (1,3)195,-

Pokrmy z vodní říše

1 ksPečený pstruh v mandlové krustě (3,4,7,8)210,-
200 gLososový steak na grilu podávaný s listovým špenátem a bylinkovým máslem (4,7)285,-
200 gGrilovaný candát na čerstvých bylinkách (4,7) 275,-

Bezmasá jídla

350 gZeleninový Mix Gril se sýrem a olivovým olejem (lilek, cuketa, paprika, sušená rajčata, balkánský sýr) (7)205,-
150 gSmažená sýrová variace, domácí tatarka (eidam, hermelín) (1,3,7)185,-
350 gBramboráčky dle mistra kuchařského s grilovanou zeleninou, sázené vejce (1,3)185,-
300 gHříbkové rizoto se smetanou a sýrem (7)195,-

Staročeská kuchyně

Staročeská mísa pana Buška z Bezdružic – pro dvě osoby - výběr z typicky českých jídel (pečená kachna, pečená marinovaná žebra, vepřové koleno pečené na kmínu, pečený stehna, uzená a pečená krkovice, červené a bílé zelí, špenát, špekový, bramborový a houskový knedlík, bramboráčky (1,3,7,10,12)720,-
400 gKrálovská mísa (1/4 kachna, vepřové, uzené, bílé zelí a listový špenát) (1,3,7,12)285,-
1/2Pokušení (1/2 pečené kachny do křupava s bílým a červeným zelím) (1,3,7,12)285,-
1 ksEliášovo posílení (vepřové koleno pečené na kmínu, obložené zelím), chléb (1,3,7,9,10)295,-
800 gRumánská bašta (pečená marinovaná žebírka s křenem a hořčicí), chléb (1,3,7,9,10)295,-

Drůbež

200 gPikantní kuřecí směs (kuřecí maso, cibule, chilli, paprika, pórek, česnek, sojové omáčka) (6) 195,-
200 gPřírodní krůtí steak s teplou omáčkou podle chuti (pepřová, houbová, provensálská) (1,7) 215,-
200 gPlněná krůtí kapsa (mozzarella, sušená rajčata, listový špenát) (7) 225,-
200 gSmažecí kuřecí řízek, okurka, citron (1,3,7)195,-
200 gPoprsí svatého Zikmunda (kuřecí prsa na bylinkách s listovým špenátem) (1,3,7)205,-

Vepřové maso

200 gPanenské plněné masové závitky na jehle s kachními játry,paprika, cibule, anglická slanina (1,12)245,-
300 gVepřová panenka v pepřové krustě (1,7)                             285,-
200 gVepřový steak v bramboráku, zelný salát s křenem (1,3)220,-
300 gPoslední soud (steak po vídeňsku s opečenou cibulí a slaninou) (1)255,-

Zvěřina našeho lovčího

200 gJelení panenka s brusinkovou omáčkou (7)375,-
200 gKančí hřbet se smetanovou hříbkovou omáčkou (1,7)345,-

Hovězina

400 gBiftek statného Bořivoje se špekovými fazolemi (1,12) 550,-
250 gExcalibur (biftek s kachními játry a křepelčími vajíčky) (1,3)395,-
250 gGraduál magistra Václava (biftek na drceném pepři, smetanová omáčka) (1,7) 395,-
250 gAntependium (biftek s bylinkovým máslem) (1,7)395,-

Jídla pro dva pocestné

500 gŠpíz pro dva ze čtyř druhů mas (vepřová panenka, hovězí svíčková, krůtí, kuřecí, žampióny, cuketa, cibule, paprika) (1,12) 580,-
500 gMix gril paní Berty na zelených fazolkách (vepřová panenka, hovězí svíčková, krůtí a kuřecí prsa, bylinkové máslo) (1,7,12)580,-

Přílohy

250 gOpečené brambory česnekový dresink (7)45,-
250 gStaročeské šťouchané brambory (cibule, pórek) (7)45,-
250 gRozmarýnové brambory (česnek, cibule) (7) 45,-
200 gVařené brambory s máslem (7)40,-
200 gFarmářské hranolky (1,3)45,-
200 gKrokety (1,3)45,-
200 gJasmínová rýže40,-
250 gBramboráčky (1,3,7)45,-
200 gHouskový knedlík (1,3,7)40,-
200 gBramborový knedlík (1,3)40,-
200 gŠpekový knedlík (1,3,7,12)45,-
200 gGrilovaná zelenina65,-
150 gBílé zelí (1,12)40,-
150 gČervené zelí (1)40,-
150 gListový špenát45,-
200 gZelené fazolky se slaninou (12) 65,-
50 gKřen15,-
100 gOkurky15,-
2 ksTopinky (1,3)15,-
1 ksBageta (1,3)15,-
1 ksPečivo (1,3)5,-

Studené omáčky

Domácí tatarská omáčka (3,7)30,-
Česnekový dip (7)30,-
Bylinkový dip (7)30,-
Francouzský dip (7)30,-

Teplé omáčky

Pepřová omáčka (1,7)35,-
Houbová omáčka (1,7)35,-
Brusinková omáčka (7)35,-

Moučníky teplé a studené

Karlova palačinka s ovocem, zmrzlinou, likérem, šlehačkou a čokoládou (1,3,7)85,-
Lívanečky s borůvkami (1,3,7)85,-
Jablečný závin s vanilkovou omáčkou a šlehačkou (1,3,7,8)85,-
Vanilková zmrzlina s horkými malinami (3,7)85,-
Zmrzlík ze Svojšína (3 druhy zmrzliny, ovoce, likér, čokoláda, šlehačka) (3,7)85,-
Tiramisu (1,3,7)85,-

Doplňkový prodej

100 gPražené mandle (8)85,-
Krabice na jídlo5,-

Za poloviční porci je účtováno 75 % ceny.

Dárkové kupóny si můžete zakoupit u obsluhy.

  • Akceptujeme
  • Visa
  • Visa Electron
  • Mastercard
  • Chéque Dejeneur
  • Sodexo