• Česky
  • English
  • Deutsch
  • русский
Po - Čt 11:00 - 24:00
Pá - So 11:00 - 01:00
Ne 12:00 - 24:00

E-mail: klimentska@usadlu.cz

Tel.: +420 224 813 874

Hlavní strana - Restaurace U Sádlů, Klimentská 2

Jídelní lístek



Studené poklady

100 gZvěřinová paštika s brusinkami75,-
150 gTatarský biftek a 4 ks topinek245,-
50 gUzený losos s listovým špenátem a olivami, citron a pečenou bagetou115,-
100 gNakládaný hermelín s cibulkou, česnekem, ořechy a feferonkou85,-
800 gObložená mísa uzenářského učně pro 4 osoby (utopenec, uzená krkovice, klobása, zvěřinová paštika,eidam,hermelín,mozzarela,okurka,kozí rohy) 400,-
2 ksUtopenec s cibulí75,-
100 gMozzarella s rajčaty, olivový olej a bazalka s opečenou bagetou85,-
200 gSýrový talíř zdobený hroznovým vínem a ořechy155,-
Domácí sádlo, chléb50,-

Polévky z vroucího kotle

3 dclZbojnická slepičí polévka s masem a domácími nudlemi45,-
3 dclDomácí zelná polévka s klobásou55,-
3 dclStaročeská česnečka (uzené maso, žampióny, vejce, krutón, sýr)45,-
3 dclKrém s listovým špenátem, opečenými krutóny a strouhaným parmazánem55,-

Teplé poklady

100 gRestovaná kachní jatýrka na červeném víně s mandlemi125,-
200 gZapečený grilovaný lilek s balkánským sýrem95,-

Saláty zelináře Ježka z podhradí

Velké saláty

400 gVelký zeleninový salát obložený kuřecím masem s bylinkový dresinkem175,-
400 gVelký zeleninový salát, grilovaný losos, bylinkový dresink, citrón 195,-
400 gVelký zeleninový salát s nudličkami z pravé svíčkové, česnekový dresink 215,-

Malé saláty

200 gMíchaný zeleninový salát se smetanovým dresinkem a olivovým olejem65,-
200 gBalkánský salát se sýrem a olivami65,-

Jídla české kuchyně

Do 16 hodin

200 gBudvarský gulášek (minutkový guláš z pravé svíčkové), bramboráčky, variace knedlíků, sázené vejce, čerstvý křen295,-
2 ksKrálík (stehno) na česneku, listový špenát, červené zelí, bramborový knedlík245,-
200 gJelení guláš, houskový knedlík, bramboráčky, čerstvý křen, červená cibule205,-
200 gDomácí svíčková na smetaně, citrónový terč s brusinkami, houskový knedlík195,-
200 gPečená vepřová krkovice po selsku, moravské zelí, bramborový knedlík185,-

Pokrmy z vodní říše

1 ksPečený pstruh v mandlové krustě195,-
200 gLososový steak na grilu podávaný s listovým špenátem a bylinkovým máslem265,-
200 gGrilovaný candát na čerstvých bylinkách 255,-

Bezmasá jídla a bramborové noky

350 gZeleninový Mix Gril se sýrem a olivovým olejem (lilek, cuketa, paprika, sušená rajčata, balkánský sýr)175,-
200 gSmažená sýrová variace s remuládou a domácí tatarkou175,-
350 gBramboráčky dle mistra kuchařského s grilovanou zeleninou, sázené vejce165,-
300 gŠpenátové rizoto se smetanou a strouhaným parmezánem135,-

Staročeská kuchyně

Staročeská mísa pana Buška z Bezdružic – od dvou osob - cena na osobu, výběr z typicky českých jídel (pečená kachna, pečená marinovaná žebra, vepřové koleno pečené na kmínu, pečený stehna, uzená a pečená krkovice, červené a bílé zelí, špenát, špekový, bramborový a houskový knedlík, bramboráčky340,-
400 gKrálovská mísa (1/4 kachna, vepřové, uzené, bílé zelí a listový špenát)265,-
1/2Pokušení (1/2 pečené kachny do křupava s bílým zelím)265,-
1 ksEliášovo posílení (vepřové koleno pečené na kmínu, obložené zelím), chléb275,-
1000 gRumánská bašta (pečená marinovaná žebírka s křenem a hořčicí), chléb255,-

Drůbež

200 gRelikviář s remuládou (kuřecí řízečky v česnekovém těstíčku)185,-
200 gPřírodní krůtí steak s teplou omáčkou podle chuti (pepřová, rokfórová, houbová) 185,-
200 gPlněná krůtí kapsa (mozzarella, sušená rajčata, listový špenát) 195,-
200 gKuřecí frikasé s brokolicí (kuřecí nudličky, cibule, česnek, brokolice, pórek, smetana)175,-
200 gRolovaný kuřecí špíz prokládaný cuketou, anglickou slaninou a červenou cibulí 195,-

Vepřové maso

200 gSmažený řízek z vepřové panenky, citrón205,-
200 gPanenské plněné masové závitky na jehle s kachními játry, paprika, cibule, anglická slanina225,-
300 gVepřová panenka v pepřové krustě                             245,-
200 gVepřový řízek v bramboráku, zelný salát s křenem195,-
300 gPoslední soud (steak po vídeňsku s opečenou cibulí a slaninou)225,-

Zvěřina našeho lovčího

200 gJelení panenka s brusinkovou omáčkou365,-
200 gKančí hřbet se smetanovou hříbkovou omáčkou325,-

Hovězina

400 gBiftek statného Bořivoje se špekovými fazolemi 550,-
250 gExcalibur (biftek s kachními játry a křepelčími vajíčky)395,-
250 gGraduál magistra Václava (biftek na drceném pepři, smetanová omáčka) 395,-
250 gAntependium (biftek s bylinkovým máslem)395,-

Jídla pro dva pocestné

500 gŠpíz pro dva ze čtyř druhů mas (vepřová panenka, hovězí svíčková, krůtí, kuřecí, žampióny, cuketa, cibule, paprika) 580,-
500 gMix gril paní Berty na zelených fazolkách (vepřová panenka, hovězí svíčková, krůtí a kuřecí prsa, bylinkové máslo)580,-
500 gPochoutka rytíře Sádla (candát na grilu se smetanovým listovým špenátem)580,-

Přílohy

250 gPečená brambora plněná kysanou smetanou45,-
250 gStaročeské šťouchané brambory (cibule, pórek)45,-
250 gRozmarýnové brambory (česnek, cibule) 45,-
200 gVařené brambory s máslem35,-
200 gFarmářské hranolky45,-
200 gKrokety45,-
200 gJasmínová rýže35,-
250 gBramboráčky45,-
200 gHouskový knedlík35,-
200 gBramborový knedlík35,-
200 gŠpekový knedlík45,-
200 gGrilovaná zelenina55,-
150 gBílé zelí35,-
150 gČervené zelí35,-
150 gListový špenát40,-
200 gZelené fazolky se slaninou 45,-
50 gKřen15,-
100 gOkurky15,-
2 ksTopinky15,-
1 ksBageta15,-
1 ksPečivo5,-

Studené omáčky

Domácí tatarská omáčka30,-
Česnekový dip30,-
Bylinkový dip30,-
Remuláda30,-

Teplé omáčky

Pepřová omáčka35,-
Houbová omáčka35,-
Brusinková omáčka35,-
Hořčičná dijonská omáčka35,-

Moučníky teplé a studené

Karlova palačinka s ovocem, zmrzlinou, likérem, šlehačkou a čokoládou75,-
Lívanečky s borůvkami75,-
Jablečný závin s vanilkovou omáčkou a šlehačkou75,-
Vanilková zmrzlina s horkými malinami75,-
Zmrzlík ze Svojšína (3 druhy zmrzliny, ovoce, likér, čokoláda, šlehačka)75,-
Tiramisu75,-

Doplňkový prodej

100 gPražené mandle65,-
Krabice na jídlo5,-

Za poloviční porci je účtováno 75% ceny.

Dárkové kupóny si můžete zakoupit u obsluhy.

  • Akceptujeme
  • Visa
  • Visa Electron
  • Mastercard
  • Chéque Dejeneur
  • Sodexo