Startseite - Restaurant U Sádlů, Klimentská 2

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Mo - Sa 11:00 - 24:00
So 12:00 - 24:00

E-mail: klimentska@usadlu.cz

Unteres st.: +420 224 813 874
Erster st.: +420 734 147 199

Speisekarte

Unteres stockwerk speisekarte.

Kalte Schätze

150 gSteak Tartar + 4 geröstete Brotscheiben245 CZK
50 gGeräucherter Lachs mit Blattspinat und Oliven, Zitrone und getoastetem Baguette125 CZK
100 gEngemachter Hermelin mit Zwiebel, Knoblauch, Walnüsse und Peperoni85 CZK
2 St.Eingelegte Wurstroulade mit Zwiebeln75 CZK
100 gMozzarella mit Tomaten, Olivenöl und Basilikum serviert mit getoastetem Baguette85 CZK
200 gKäseplatte, garniert mit Weintrauben und Nüssen185 CZK
Schmalz, Gebäck50 CZK

Suppen

3 dclKräftige Hühnerbrühe mit Fleisch und Nudeln45 CZK
3 dclHausgemachte Sauerkrautsuppe mit Bratwurst45 CZK
3 dclAltböhmische Knoblauchsuppe (geräuchertes Fleisch, Champignons, Eier, Croutons, Käse)45 CZK
3 dclBlattspinatcremesuppe mit gerösteten Croutons und geriebenem Parmesan-Käse55 CZK

Warme Schätze

100 gGebratene Entenleber auf rotem Wein mit Mandeln125 CZK

Große Salate

400 gGroßer Gemüsesalat mit Hähnchen und Kräutern dressing165 CZK
400 gGegrillter Lachssteak auf Gemüsebett, mit Kräutern dressing und Zitrone195 CZK
400 gGroßer Gemüsesalat mit echten Rindsmedailons, Knoblauchsoße225 CZK

Kleine Salate

200 gGemischter Gemüsesalat mit Sahne-Dressing und Olivenöl65 CZK
200 gBalkanischer Salat mit Käse und Oliven65 CZK

Böhmische Spezialitäten

200 gBudweiser-Gulasch (Minute Gulasch), Knödelvariation, Kartoffelpuffer, Spiegelei, Meerrettich295 CZK
2 St.Kaninchenkeule mit Knoblauch, Blattspinat, Rotkraut und Kartoffelknödeln265 CZK
200 gHirschgulasch mit Semmelknödel, Kartoffelpuffer, frischem Meerrettich, Zwiebel205 CZK
200 gLendenbraten mit Sahnesoße, Zitronenscheibe mit Preiselbeeren und Semmelknödeln195 CZK
200 gGebratener Schweinenacken nach bäuerlicher Art, mit mährischem Kraut und Kartoffelknödeln185 CZK

Gerichte aus dem Wasserreich

1 St.Gebackene Forelle in Mandelkruste195 CZK
200 gGegrilltes Lachsfilet, serviert mit Blattspinat und Kräuterbutter285 CZK
200 gGegrilter Zander mit frischen Kräutern265 CZK

Vegetarische Gerichte

350 gGegrillter Gemüse-Mix mit Fettakäse und Olivenöl (Augbergine, Zucchini, Paprika, Fettakäse, getrockene Tomaten)185 CZK
350 gKartoffelpufferchen nach kochmeister gegrillte Gemüse und Spiegelei165 CZK
300 gSpinat-Risotto mit Sahne und geriebenem Parmesan145 CZK

Altböhmische Küche

Altböhmische Platte nach Bušek von Bezdružice - ab 2 Personen – Auswahl aus typischen tschechischen Gerichten (Bratente, gebratene Rippen, Schweinehaxen gebraten im Kümmel, gebratene Keulen, geräucherter und gebratener Schweinenacken, Rot- und Weißkraut, Spinat, Speck, Kartoffel- und Semmelknödel, Kartoffelpuffer)680 CZK
400 gKönigliche Platte (1/4 Bratente, Schweinefleisch, geräuchertes Fleisch, Weißkohl und Blattspinat)265 CZK
1/2Versuchung (1/2 knusprige Bratente mit Weißkohl)265 CZK
1 St.Verstärkung des Elias (Gebratene Schweinehaxe auf Kümmel, garniert mit Kraut)n Brot275 CZK
1000 gRomanischer Gaumenschmaus (gebratene und marinierte Rippen mit Meerrettich, Senf), Brot295 CZK

Geflügel

200 gNatürliche Putensteak mit warme Soßen nach Geschmack-(Pfeffere,Roquefort, Pize)195 CZK
200 gGefüllte Putensteak (Mozzarella, getrockneten Tomaten, Spinat)205 CZK
200 gHühnerfrikassee mit Brokkoli (Hühnerstreifen , Zwiebeln, Knoblauch, Brokkoli, Lauch, Sahne)185 CZK

Schweinfleisch

200 gPaniertes Schnitzel vom Schweinsfilet, Zitrone205 CZK
300 gSchweinelende in Pfefferkruste265 CZK
200 gSteak vom Schwein in Kartoffelpuffer mit Krautsalat mit Meerrettich195 CZK
300 gDas Jüngste Gericht (Steak nach Wiener Art mit gerösteter Zwiebel und Speck)235 CZK

Wilfleisch unseres Jägers

200 gHirschlende mit Preiselbeerensauce365 CZK
200 gWildschweinrücken mit Pilzsauce und Sahne325 CZK

Rindfleisch

400 gBeefsteak des robusten Bořivojs mit Speckbohnen550 CZK
250 gExcalibur (Beefsteak mit Entenleber und Wachteleiern)395 CZK
250 gDie Graduale des Magisters Wenzel (Beefsteak mit feingeschlagenem Pfeffer mit Sahnesoße)395 CZK
250 gAntependium (Beefsteak mit Kräuterbutter)395 CZK

Gerichte für zwei Wanderer

500 gSpieß für zwei aus 3Fleichsorten (Schweinelende, Rinderfilet, Putenfleisch, Champignons, Zucchini, Zwiebel, Tomaten, Paprika)580 CZK
500 gGegrilltes Fleisch nach Frau Berta (Schweinelende, Rinderfilet, Hähnchenbrust, auf dem Grill speziell zubereitete Steaks mit warmen Gemüse und Kräuterbutter)580 CZK

Beilagen

250 gBratkartoffel mit Sauersahne45 CZK
250 gAltböhmischer Kartoffelbrei45 CZK
250 gRosmarinkartoffeln45 CZK
200 gGekochte Kartoffeln35 CZK
200 gPommes45 CZK
200 gKroketten45 CZK
200 gJasminreis35 CZK
250 gKartoffelpuffer45 CZK
200 gSemmelknödel35 CZK
200 gKartoffelknödel35 CZK
200 gSpeckknödel45 CZK
200 gGegrillter Gemüse65 CZK
150 gWeißkohl35 CZK
150 gRotkraut35 CZK
150 gBlattspinat45 CZK
200 gBohnen mit Speck55 CZK
50 gMeerrettich15 CZK
100 gGewürzgurken15 CZK
2 ksGeröstete Brotscheiben15 CZK
1 ksGetoastetes Baguette15 CZK
1 ksGebäck5 CZK

Kalte Soßen

Tartarsoße30 CZK
Knoblauchsoße30 CZK
Kräuter-Dip30 CZK

Warme Soßen

Pfeffersoße35 CZK
Pilzsoße35 CZK
Preiselbeeren sauce35 CZK

Warme und kalte Nachspeisen

Karl-Pfannkuchen mit Früchten, Eis, Likör, Schlagsahne und Schokolade75 CZK
3 St.Pfanndalken mit Blaubeeren75 CZK
Apfelstrudel mit Vanillesoße und Schlagsahne75 CZK
Vanilleeis mit heißen Himbeeren75 CZK
Eismann aus Svojšín (3 verschiedene Eiskugeln, Früchte, Likör, Schokolade, Schlagsahne)75 CZK
Tiramisu75 CZK

Zusatzverkauf

100 gGeröstete Mandeln mit Salz85 CZK
Speisenbehälter 5 CZK

Kinderportionen gibt es für 75 % des Standardpreises.

Die Geschenkcoupons können Sie bei der Bedienung kaufen.

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