Wir haben am 25. Mai wieder geöffnet! Kommen Sie und genießen Sie unsere großartige Küche. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!

Startseite - Restaurant U Sádlů, Klimentská 2

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Mo - Do 11:00 - 23:00
Fr - Sa 11:00 - 24:00
So 12:00 - 23:00

E-mail: klimentska@usadlu.cz

Unteres st.: +420 224 813 874
Erster st.: +420 734 147 199

Speisekarte

Unteres stockwerk speisekarte.

Kalte Schätze

100 gHirschpastete mit Preiselbeeren (1,3,7,8,12)115 CZK
150 gSteak Tartar + 4 geröstete Brotscheiben (1,3,7,12)265 CZK
50 gGeräucherter Lachs mit Blattspinat und Oliven, Zitrone und getoastetem Baguette (1,3,4)125 CZK
100 gEngemachter Hermelin mit Zwiebel, Knoblauch, Walnüsse und Peperoni (7,8)95 CZK
1 St.Eingelegte Wurstroulade mit Zwiebeln (12)85 CZK
100 gMozzarella mit Tomaten, Olivenöl und Basilikum serviert mit getoastetem Baguette (1,3,7)105 CZK
200 gKäseplatte, serviert mit Weintrauben und Nüssen (7,8)195 CZK
Lard, pastry (1,3,7)50 CZK

Suppen

3 dclRinderbrühe mit Fleisch und Nudeln (1,3,7)55 CZK
3 dclHausgemachte Sauerkrautsuppe mit Bratwurst (1,3,7,12)60 CZK
3 dclAltböhmische Knoblauchsuppe (geräuchertes Fleisch, Champignons, Eier, Croutons, Käse) (1,3,12)60 CZK
3 dclBlattspinatcremesuppe mit gerösteten Croutons und geriebenem Parmesan-Käse (1,3)65 CZK

Warme Schätze

200 gGebackene und gegrillte Aubergine mit balkanischem Käse (7,8)125 CZK
100 gGebratene Entenleber auf rotem Wein mit Mandeln (8)135 CZK
100 gGeräuchertes Schweinefleisch mit Senf, Meerrettich (10,12)135 CZK

Große Salate

400 gGroßer Gemüsesalat mit Hähnchen und französischem dressing (7)195 CZK
400 gGegrillter Lachssteak auf Gemüsebett, mit Kräutern dressing und Zitrone (4,7)235 CZK

Kleine Salate

200 gGemischter Gemüsesalat mit Sahne-Dressing und Olivenöl (7)80 CZK
200 gBalkanischer Salat mit Käse und Oliven (7)90 CZK

Böhmische Spezialitäten

200 gBudweiser-Gulasch (Minute Gulasch), Knödelvariation, Kartoffelpuffer, Spiegelei, Meerrettich (1,3,7)365 CZK
300 gKaninchenkeule mit Knoblauch, Blattspinat, Rotkraut und Kartoffelknödeln (1,3,12)315 CZK
200 gWildschweingulasch mit Semmelknödel, Kartoffelpuffer, frischem Meerrettich, Zwiebel (1,3)235 CZK
200 gLendenbraten mit Sahnesoße, Zitronenscheibe mit Preiselbeeren und Semmelknödeln (1,3,7,9,10)225 CZK
200 gGebratener Schweinenacken nach bäuerlicher Art, mit mährischem Kraut und Kartoffelknödeln (1,3)210 CZK

Gerichte aus dem Wasserreich

1 St.Gebackene Forelle in Mandelkruste (3,4,7,8)250 CZK
200 gGegrilltes Lachsfilet, serviert mit Blattspinat und Kräuterbutter (4,7)345 CZK
200 gGegrilter Zander mit frischen Kräutern (4,7) 295 CZK

Vegetarische Gerichte

350 gGegrillter Gemüse-Mix mit Fettakäse und Olivenöl (Augbergine, Zucchini, Paprika, Fettakäse, getrockene Tomaten) (7)235 CZK
150 gPaniertes Käse Variationen, hausgemachte Sauce Tartare (1,3,7)205 CZK
350 gKartoffelpufferchen nach kochmeister gegrillte Gemüse und Spiegelei (1,3)205 CZK
300 gSpinat-Risotto mit Sahne und geriebenem Parmesan (7)215 CZK

Altböhmische Küche

Altböhmische Platte nach Bušek von Bezdružice - ab 2 Personen – Auswahl aus typischen tschechischen Gerichten (Bratente, gebratene Rippen, Schweinehaxen gebraten im Kümmel, gebratene Keulen, geräucherter und gebratener Schweinenacken, Rot- und Weißkraut, Spinat, Speck, Kartoffel- und Semmelknödel, Kartoffelpuffer) (1,3,7,10,12)780 CZK
700 gKönigliche Platte (1/4 Bratente, Schweinefleisch, geräuchertes Fleisch, Weißkohl und Blattspinat) (1,3,7,12)310 CZK
1/2Versuchung (1/2 knusprige Bratente mit Weißkohl und Rotkraut) (1,3,7,12)330 CZK
1 St.Verstärkung des Elias (Gebratene Schweinehaxe mit Kümmel, serviert mit Kraut), Brot (1,3,7,9,10)295 CZK
800 gRomanischer Gaumenschmaus (gebratene und marinierte Rippen mit Meerrettich, Senf), Brot (1,3,7,9,10)315 CZK

Geflügel

200 gPikante Hühnermischung (Hähnchen, Zwiebeln, Pfeffer,Chilli, Lauch, Knoblauch, Sojasauce) (6) 195 CZK
200 gNatürliches Putensteak mit warme Soßen nach Geschmack-(Pfeffer,Pilz,Provenzalische) (1,7) 235 CZK
200 gGefüllte Putensteak (Mozzarella, getrockneten Tomaten, Spinat) (7)245 CZK
200 gGebratenes Hühnersteak, Gurke, Zitrone (1,3,7)195 CZK
200 gBrust des heiligen Sigmunds (Hähnchenbrust mit Kräutern und Blattspinat) (1,3,7)220 CZK

Schweinfleisch

200 gPaniertes Schnitzel vom Schweinsfilet, Zitrone (1,12)265 CZK
300 gSchweinelende in Pfefferkruste (1,7)310 CZK
200 gSchweinelende in Kartoffelpuffer mit Krautsalat mit Meerrettich (1,3)265 CZK
300 gDas Jüngste Gericht (Schweinelende mit gerösteter Zwiebel und Speck) (1)310 CZK

Wilfleisch unseres Jägers

200 gHirschlende mit Preiselbeerensauce (7)385 CZK
200 gWildschweinrücken mit Pilzsauce und Sahne (1,7)355 CZK

Rindfleisch

250 gBeefsteak des robusten Bořivojs mit Speckbohnen (1,12)480 CZK
250 gExcalibur (Beefsteak mit Entenleber und Wachteleiern) (1,3)480 CZK
250 gDie Graduale des Magisters Wenzel (Beefsteak mit feingeschlagenem Pfeffer mit Sahnesoße) (1,7)480 CZK
250 gAntependium (Beefsteak mit Kräuterbutter) (1,7)480 CZK

Gerichte für zwei Wanderer

500 gSpieß für zwei aus 3Fleichsorten (Schweinelende, Rinderfilet, Putenfleisch, Champignons, Zucchini, Zwiebel, Tomaten, Paprika) (1,12)595 CZK
500 gGegrilltes Fleisch nach Frau Berta (Schweinelende, Rinderfilet, Hähnchenbrust, auf dem Grill speziell zubereitete Steaks mit warmen Gemüse und Kräuterbutter) (1,7,12)595 CZK

Beilagen

250 gBratkartoffel Knoblauch-Dressing (7)55 CZK
250 gAltböhmischer Kartoffelbrei (7)45 CZK
250 gRosmarinkartoffeln (7)45 CZK
200 gGekochte Kartoffeln (7)45 CZK
200 gPommes (1,3)45 CZK
200 gKroketten (1,3)45 CZK
200 gJasminreis45 CZK
250 gKartoffelpuffer (1,3,7)50 CZK
200 gSemmelknödel (1,3,7)40 CZK
200 gKartoffelknödel (1,3)40 CZK
200 gSpeckknödel (1,3,7,12)45 CZK
200 gGegrillter Gemüse85 CZK
150 gWeißkohl (1,12)40 CZK
150 gRotkraut (1)40 CZK
150 gBlattspinat45 CZK
200 gBohnen mit Speck (12)65 CZK
50 gMeerrettich20 CZK
100 gGewürzgurken20 CZK
2 pcsGeröstete Brotscheiben (1,3)20 CZK
1 pcsGetoastetes Baguette (1,3)15 CZK
1 pcsGebäck (1,3)5 CZK

Kalte Soßen

Tartarsoße (3,7)35 CZK
Knoblauchsoße (7)35 CZK
Kräuter-Dip (7)40 CZK
Französisch dip (7)40 CZK

Warme Soßen

Pfeffersoße (1,7)40 CZK
Pilzsoße (1,7)45 CZK
Preiselbeeren sauce (7)45 CZK

Warme und kalte Nachspeisen

Karl-Pfannkuchen mit Früchten, Eis, Likör, Schlagsahne und Schokolade (1,3,7)99 CZK
3 St.Pfanndalken mit Blaubeeren (1,3,7)99 CZK
Apfelstrudel mit Vanillesoße und Schlagsahne (1,3,7,8)99 CZK
Vanilleeis mit heißen Himbeeren (3,7)95 CZK
Eismann aus Svojšín (3 verschiedene Eiskugeln, Früchte, Likör, Schokolade, Schlagsahne) (3,7)95 CZK
Tiramisu (1,3,7)95 CZK

Extra

100 gGeröstete Mandeln mit Salz (8)90 CZK
Speisenbehälter10 CZK

Kinderportionen gibt es für 75 % des Standardpreises.

Die Geschenkcoupons können Sie bei der Bedienung kaufen.

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